Ingredientes:
500g de farinha de mandioca
100g de bacon picado em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
50g de manteiga
2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Uniagro Original
1 cebola média picada
50g de damasco Uniagro picado
50g de castanha de caju Uniagro picada
50g de castanha do Pará Uniagro picada
Salsa e Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Com a frigideira grande quente coloque as castanhas picadas para tostar, após reserve. Adicione a manteiga e o azeite, em seguida refogue o bacon, a cebola e o alho.
Junte a farinha e mexa até o fim do processo. Junte os damascos picados, as castanhas e a salsa e misture bem. Acerte o sal e a pimenta do reino.
Coloque em um prato de servir e finalize a decoração com tiras de damasco e castanhas inteiras pelo prato.